//找素-深水埗素食餐廳//
很高興香港找素變得愈來愈簡單
今天放工後Missfreckle在深水埗找到了這家新開張的日式素食店。裝修時尚簡約，配上鮮花和乾花做裝飾，完全感受到店主的一百分心機。
由於開張只有三數天，超級友善的店員告訴我餐牌也是試業的菜單。有兩款定食(一款天婦羅定食﹑一款是配烏冬的日式定食) 店內亦有號稱『不可能』的肉醬意粉和漢堡。叫『不可能』的原因，是店內用的素肉叫『Impossible meat』﹐估計應該和近年大熱的Beyond meat和Omipork屬同類。但肚皮容量有限，還是下次再試試有多不可能吧(笑)
Missfreckle點了一份日式定食，有牛旁絲﹑冷豆腐﹑燒茄子，再配上麵豉湯和腐皮溏心蛋湯烏冬。說不上驚艷，但卻極清新。食物味道不濃，但卻吃得出食物的真味。吃一口烏冬，再呷一口玄米茶，剛好。
素年 Years
地址：深水埗福華街191-199號
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